Der kan være en vis forvirring om, hvad kakao egentlig er, så lige for at afklare: Kakao er frøet, som chokolade er lavet af, og kakao er en ingrediens i chokolade.
Kakao refererer til kakaobønner, der ikke er blevet ristet, og kakao er lavet af bønner, der er blevet ristet.
Normalt kakaopulver og chokolade er blevet kemisk behandlet og ristet, hvilket ødelægger en stor mængde af antioxidanterne og flavanolerne. En nylig undersøgelse antydede, at mellem 60% og 90% af de oprindelige antioxidanter i kakao går tabt gennem almindelig behandling.
Naturligt kakaopulver er dog fyldt med sundhed, herunder:
Hjertesundhed
At holde vores hjerte sundt er afgørende for et godt helbred. Flavanolerne i kakao har vist sig at hjælpe med at opretholde elasticiteten i blodkarrene og understøtte en sund blodgennemstrømning og cirkulation.
Knoglesundhed
Rå økologisk kakao har mere calcium end komælk med 160 mg pr. 100 g mod kun 125 mg pr. 100 ml mælk. Dette er gode nyheder, hvis du kan lide at spise chokolade, da det giver dig en undskyldning for at blive ved med at spise det. Kakao er rig på calcium, som er godt for knoglerne. Calcium, den uorganiske komponent, der gør knoglerne stærke og sunde, er naturligt til stede i rå kakao i store mængder
Mentalt helbred
Vi ved alle, at chokolade får os til at føle os godt tilpas, og det hænger sandsynligvis sammen med kakaos høje magnesiumindhold, som spiller en rolle i både afslapning og energiproduktion. Det er også en god kilde til - serotonin, tryptofan, tyrosin og phenylethylamin – alle naturlige humørforstærkere. Vi tilføjer kakao til vores rødbede og maquisaft, som giver en forfriskende og energigivende drink.
Hjernens sundhed
Rå kakao er rig på phytonutrient kendt som en flavonol. Flavonoler har i adskillige undersøgelser vist sig at forbedre blodgennemstrømningen til hjernen. Når du forbedrer blodgennemstrømningen, og dermed ilt til hjernen, har forskere set betydelige forbedringer i mental fokus og opmærksomhed.
Vi tilføjer kakao til vores rødbede og maquisaft, som giver en forfriskende og energigivende drink.
En nem måde at tilføje ekstra næringsstoffer til din kost og øge dit energiniveau er at tilføje en af vores superfood-saft til din kost. For at bestille din skal du blot besøge vores butik i dag.