Ingefær er et medlem af plantefamilien, der inkluderer kardemomme og gurkemeje. Det har været brugt i over 5000 år til at behandle mange sygdomme og lidelser og er fyldt med antioxidanter og anti-inflammatoriske midler.
Typisk bruges det frisk eller tørret i madlavning eller urtete, men bliver nu generelt brugt regelmæssigt på grund af dets sundhedsmæssige fordele. Her ser vi på de 8 største fordele ved ingefær.
1. Reducerer luft og oppustethed
Carminatives er urter, der hjælper med at lindre fordøjelsen og lette gassen. Ingefær er et velkendt karminativ, da det menes at berolige tarmaktiviteten og lindre oppustethed forårsaget af gas. Da ingefær fortynder blodet, hjælper dette med at forbedre cirkulationen, hvilket igen kan reducere oppustethed og dermed ubehag.
En gennemgang fra 2018 viste, at enzymerne i ingefær kan hjælpe med at nedbryde og udstøde enhver opbygget gas, hvilket igen reducerer oppustethed, og da ingefær også kan forbedre bevægelsen, selvom forstoppelse i fordøjelseskanalen kan afhjælpes, hvilket giver yderligere lindring.
2. Lindrer kvalme
Ingefær er velkendt som en naturlig måde at mindske kvalme på eller dæmpe dårlig mave. Faktisk har nogle undersøgelser fundet, at det er lige så effektivt som noget anti-kvalmemedicin med færre bivirkninger.
Det menes, at de vigtigste komponenter i ingefær; gingerols og shogaols er effektive til at forhindre kvalme og opkastning og er også ansvarlige for at give dens stærke smag og lugt.
Nogle undersøgelser har vist, at ingefær kan øge fordøjelsens reaktionsevne og hastigheden af mavetømning, hvilket kan reducere kvalme. Det har også anti-inflammatoriske egenskaber, som kan hjælpe med at forbedre fordøjelsen og berolige kvalme. Såvel som generel kvalme har ingefær vist sig at være gavnlig for dem, der lider af morgenkvalme og kvalme efter kræftbehandling.
3. Lindrer smerte
Forbindelserne gingeroler og shogaoler, der findes i ingefær, har antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber. Det har vist sig, at disse egenskaber kan hjælpe med at lindre smerter for mennesker, der har gigt. Det menes, at nogle af forbindelserne i ingefær kan fungere som hæmmere, svarende til dem, der bruges i gigtmedicin.
En undersøgelse af 5 forskningsundersøgelser viste, at personer, der havde slidgigt og tog ingefær, havde et 30 % fald i smerte og en 22 % reduktion i handicap sammenlignet med kontrolgrupper.
Forskere i en undersøgelse fandt også, at ingefær var en effektiv smertestillende middel mod menneskelige muskelsmerter som følge af en træningsinduceret skade. Deltagere, der indtog to gram enten rå ingefær eller opvarmet ingefær, oplevede reduceret smerte og betændelse.
4. Bekæmper ondt i halsen
Ingefær har en lang tradition for at være god til at lindre halsbetændelse, dets antiinflammatoriske egenskaber kan hjælpe med at reducere hævelsen af ondt i halsen ved at blokere pro-inflammatoriske proteiner, og dets antivirale egenskaber kan være gavnlige til at reducere tiden til at komme sig. En laboratorieundersøgelse fra 2011 viste, at ingefær viste en højere antibakteriel effekt end antibiotika mod halsbetændelse.
Ingefær menes også at have antimikrobielle egenskaber, der kan hjælpe med at bekæmpe infektioner, herunder dem, der forårsager ondt i halsen.
5. Støtter immunsystemet
På grund af dens stærke antiinflammatoriske og antioxidante virkninger kan ingefær booste immunforsvaret. Det menes, at kroppen ved at undgå kronisk inflammation er bedre til at bekæmpe alt, der kan angribe immunsystemet og dermed mindske risikoen for sygdom.
En undersøgelse fra 2013 offentliggjort i International Journal of Preventive Medicine viste, at ingefær understøtter immunsystemet og kan endda være effektiv til at forebygge kræft.
6. Support kardiovaskulær sundhed
Der er nogle beviser på, at ingefær kan hjælpe med at forhindre hjerte-kar-sygdomme. En undersøgelse fra 2017 viste, at dagligt ingefærforbrug kan beskytte mod koronar hjertesygdom, forhøjet blodtryk og diabetes, blandt andre kroniske tilstande. Forfatterne konkluderede, at ingefær kan have potentiale som en forebyggende terapi.
Ud over dets andre egenskaber virker ingefær også som blodfortynder, hvilket kan hjælpe med at forhindre dannelsen af blodpropper, hvilket reducerer risikoen for hjerte og slagtilfælde.
En anden måde, ingefær forebygger hjertesygdomme på, er ved at sænke blodtrykket og kolesterol. Opbygningen af kolesterol kan tilstoppe arterier og øge risikoen for hjerteproblemer. En lille nylig undersøgelse bekræftede disse resultater, der viser, at kontrolgrupper, der indtog tre gram ingefær (det er omkring en halv teskefuld) tre gange om dagen, oplevede en signifikant højere reduktion i triglycerid og kolesterol end placebogruppen.
7. Reducer inflammation
Ingefær er en anti-inflammatorisk, hvilket betyder, at den reducerer inflammatoriske tilstande. Mange undersøgelser har vist dette. Ingefær hjælper med at forhindre produktionen af antiinflammatoriske stoffer, det reducerer oxidativt stress og mindsker igen inflammation i kroppen.
8. Får dig til at se yngre ud
Som en antioxidant kan ingefær hjælpe med at forhindre huden fra frie radikaler og beskytte mod skader på huden. Ingefær kan hjælpe med at opretholde hudens kollagenproduktion, hvilket fremmer en sund hud, der er glattere og mere elastisk.
Vi bruger ingefær i vores økologiske æble-, ingefær- og gurkemejesaft for at give vores mundrette blanding, som giver en forfriskende og rensende drink. Besøg webbutikken her i dag for at bestille din saft.
