Byggræs bruges verden over til en række kulinariske formål fra brød til supper, selvfølgelig til øl og saft!
Vi begynder nu at forstå de vidunderlige sundhedsmæssige fordele ved dette fantastiske græs. Det indeholder mange næringsstoffer og vitaminer, herunder flavonoider, calcium, magnesium, jern, klorofyl, vitaminer (A, B1, C og E), kostfibre, alkaloid og polyfenoler. Ikke underligt, at det har været brugt i århundreder til medicinske formål.
Lad os tage et kig på de sundhedsmæssige fordele ved dette ernæringsmæssige kraftcenter som vi gennem saftpresning udnytter fuldt ud.
1.Antioxidant
Byggræssaft er rig på vitamin A og C, som fungerer som antioxidanter. Disse vitaminer hjælper med at bekæmpe frie radikaler, der kan skade din krop.
Antioxidanter er gode for dit hjerte, og de beskytter din krop mod alle former for radikale skader forårsaget, når du udsættes for forurening, rygning og andre miljøfaktorer.
2.Immunsystem
Byggræssaft er naturligt højt i mange vigtige næringsstoffer, der hjælper med at støtte immunsystemet, såsom vitaminer, mineraler, aminosyrer, antioxidanter og enzymer.
Det har et højt indhold af C-vitamin, som hjælper kroppen med at bekæmpe infektioner - både bakterielle og virale. Hvide blodlegemer indeholder 20 gange mængden af C-vitamin end andre celler og kræver konstant genopfyldning for at holde immunsystemet i gang til dets optimale kapacitet.
Ud over andre immununderstøttende vitaminer og mineraler, er byggræssat høj i aminosyren "arginin". Dette er især effektivt til at hjælpe kroppen med at hele fra forbrændinger, skader og sår.
3. Fordøjelse
Denne saft er ekstremt høj i klorofyl, et naturligt rensemiddel til kroppen, som hjælper med at modvirke virkningerne af, at spise forarbejdede fødevarer og giver også et energiboost. Det er også en fantastisk kilde til kostfibre, der fodrer de gode bakterier i tarmen.
Byggræssaft er en naturlig kilde til organisk natrium, som er nødvendig for slimhinden i maven for at producere saltsyre (uden saltsyre ville vores mad ikke fordøjes). Disse stoffer er også rige på fordøjelsesenzymer og kan hjælpe med at reducere giftige og ufordøjelige materialer i maden.
4. Kolesterol
Flere undersøgelser har vist, at byggræs kan hjælpe med at styre blodsukkerniveauet og forbedre insulinresistens. Den indeholder beta-glucan, en opløselig fiber, der bremser optagelsen af glukose. Antioxidanterne og vitaminerne i byggræsbladene hjælper med at håndtere pludselige stigninger eller fald i blodsukkerniveauet, som ofte fører til andre sundhedsproblemer. Desuden har en undersøgelse vist, at byggræs er en mirakelmager, når det kommer til at sænke kolesterolet, idet det er rigeligt af monomættede fedtstoffer og antioxidanter.
5. Vægttab
Byggræs er lavt i kalorier, men højt i fiber, hvilket gør det til et godt supplement til en sund kost. Det betyder, at det får dig til at føle dig mæt i længere tid, hvilket kan hjælpe med at stoppe dig med at snacke.
For eksempel, i en undersøgelse hos 252 kvinder associerede hvert gram fiber, der blev indtaget dagligt, med 0,25 kg vægttab og 0,25 % mindre kropsfedt over 20 måneder.
Desuden viste en undersøgelse af rotter på en kost med højt fedtindhold, at ved at drikke byggræssaft reducerede de deres kropsvægt og kropsmasseindeks (BMI) mere effektivt.
6. Knogler
Byggræssaft indeholder faktisk mere calcium end mælk! Hvilket vi alle ved, er godt for knoglesundheden.
Men når det kommer til sunde knogler, er calcium alene ikke nok, da andre næringsstoffer er nødvendige for at hjælpe med optagelsen af calcium. Byggræssaft er også rig på kobber, neogen og mangan, som er afgørende for at holde knoglerne i god stand.
Magnesium hjælper din krop med at absorbere og fastholde calcium for at hjælpe med at opbygge og styrke knoglerne og forhindre osteoporose. Da din krop ikke er god til at opbevare magnesium, er det vigtigt at sørge for at få nok af det i din kost.
7.Hjerte
Byggræssaft indeholder forbindelser som saponarin, gamma-aminobutyric syre (GABA) og tryptofan, som alle er blevet forbundet med nedsat blodtryk, reduceret inflammation og forbedret hjertesundhed.
De opløselige kostfibre i byggræssaft kan hjælpe med at styre kolesterol. Det absorberer kolesterolet, før det nogensinde kommer ind i dit blod, hvilket holder kolesterolniveauet lavere og reducerer din risiko for hjerteanfald og hjertesygdomme.
Undersøgelser har vist, at byggræssaft kan reducere LDL (dårligt) kolesterol. 36 personer med diabetes, ved at tage 15 gram bygbladekstrakt i 4 uger reducerede oxidationen af LDL (dårligt) kolesterol, som er en risikofaktor for hjertesygdomme.
8. Colitis ulcerosa
Byggræssaft kan stimulere tarmvenlige bakterier, og har vist sig, at hjælpe med at lindre inflammation og andre associerede symptomer på colitis ulcerosa ved at reducere de inflammatoriske kemikalier i tarmen. Undersøgelser har vist, at det også kan hjælpe med at afbalancere fluiditeten i tarmen og eliminere ophobede toksiner fra kroppen.
For at tilføje disse fantastiske superfood safter til din daglige kost, skal du blot besøge vores butik her i dag.
